家管

　　秋冬進補季節到來，權威專家都提倡用膏方、阿膠來進補。但市面上的阿膠不少，價格也高低有別。有人問，300多元和1000多的阿膠功效是否差不多？
　　我們來看一組價格對比。寧夏枸杞的市場價通常為其他非道地枸杞的2-3倍；四川產花椒的收購價也是其他產區的2倍；仿野生栽培的鐵皮石斛鮮條每公斤售價高達2500至3000元，而市場上均價僅在1000元/公斤左右。而這種價格上的差距，在東北人參上表現得最為明顯——有幾十萬的野山參，也有幾百塊人工種植的人參。
　　為什麼同一種藥材，價格卻相差如此之大？最主要原因，就在於一個是道地藥材，一個是非道地藥材。同一種藥材，道地與非道地的藥性有著天壤之別。
　　接下來，我們可以通過一組數據對比，來直接表明這種天壤之別：陝西安康產的淫羊藿所含的淫羊藿苷為3%，而旬陽產的卻只有0.14%；麻黃有20多個產地，這些不同產地出產的麻黃，其麻黃素的含量相差高達20倍；同樣是地黃，河南武陟產的和浙江某地產的經過檢驗，發現梓醇含量相差810倍。
　　正是這種藥性上的巨大差距，所以道地藥材比非道地貴很多，這在中醫葯行業已成慣例。但道地藥材價格高不代表性價比低，非道地藥材價格低不代表性價比高。我們身體進補，不能貪便宜而不講進補功效。
　　對此，有行業人士給我們算了一筆“性價比”的帳：如上文提到的淫羊藿，道地的價格在30~60/斤，非道地的10~20/斤，道地與非道地價格相差三倍，其有效成分淫羊藿含量相差21倍多；麻黃根據其產地差異，貴的60~70元一斤，便宜的就10~20元一斤，價格相差四倍，其麻黃素的含量相差高達20倍；道地地黃30~40/斤，非道地的10~20/斤，價格相差2倍多，而其有效成分梓醇竟相差810倍。
　　由此可見，道地藥材雖然貴，但它貴的有道理。藥材道地與否，其藥性、功效，有天壤之別。同樣一斤藥材，道地可能比非道地的貴一倍甚至更多，但藥效、功效可能卻是十倍、百倍的差距。花兩倍價錢，獲得十倍、百倍的功效，究竟誰的性價比更高了？
　　對此，有評論人士表示，秋冬進補，不能算便宜帳，一定要算功效帳。買貴的道地藥材，會比買便宜的更占便宜；而買便宜的非道地藥材，反倒會比買貴的更吃虧了。一些藥食同源的中藥材，就更不能貪便宜而不講進補效果。
　　所以，在前段時間以“秋冬進補”為主題的調查報告中，11位國醫在阿膠的選擇上，就一致選擇道地的東阿阿膠。而隨後的中醫院長的調查，9成中醫院院長也一致選擇了東阿阿膠。國醫大師和中醫院院長的選擇告訴我們，選擇進補藥材，最關鍵是要講進補效果！　　（原標題：買進補藥材首選道地）